Da quando mia figlia ha iniziato il nido, una delle incombenze maggiori che mi sono ritrovata ad avere è la creazione del menù settimanale.
Un elenco di idee di colazioni, pranzi, merende e cene completo a livello nutrizionale ma anche semplice e veloce da preparare perché tra figlia, lavoro, marito, casa e, perché no, me stessa, di tempo ce n’è sempre poco!
Ed ecco che entra in gioco il mio lato super organizzato con una bella lavagnetta metallica, pennarello e ricette prese qua e là e riadattate.
Qui voglio condividere il mio menù settimanale, che sarà sempre diverso in base a frutta e verdura di stagione o a disposizione.
Come linee guida cerco sempre di garantire:
- Legumi x4
- Carne x3
- Pesce x3
- Formaggio x2
- Uovo x2
Menù settimanale: Ottobre | Settimana 1
| Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
| Pranzo | Pasta con sugo al pollo | Riso con sugo con orata | Pasta con sugo con melanzane e formaggio grattugiato | Pasta con sugo ai piselli | Pasta con robiola/ricotta e zucchine | Polpette di pollo e spinaci | Pasta e ceci |
| Cena | Tortini cavolo e formaggio | Frittata di zucchine al vapore | Hamburger di fagioli e contorno di verdure al vapore | Bocconcini di maiale con pesto di broccoli | Merluzzo con cous cous e pomodorini | Vellutata di lenticchie e zucca | Hamburger di nasello e verdurine |
| Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
| Pranzo | Pasta con crema di fagiolini | Pasta con sugo al tacchino e carote | Pasta e ceci | Pasta con sugo melanzane uovo sodo | Pasta con sugo al tonno | Frittatina zucchine e ricotta | Pasta con ragù di lenticchie |
| Cena | Polpette di merluzzo al sugo | Lenticchie in umido | Hamburger di vitello e verdure al vapore | Crema di fagioli e verdure | Polpette di sgombro | Nuggets di pollo | Melanzane ripiene ricotta |
| Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
| Pranzo | |||||||
| Cena |
| Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
| Pranzo | |||||||
| Cena |
Merende e spuntini
Qui lascio spaziare la fantasia!
- Pancake alla banana🍌
- Yogurt con cereali, semi di Chia e frutta fresca a pezzi
- Porridge alla mela
- Muffin all’arancia (senza zucchero)
- Muffin salati ai broccoli
- Pane dolce fatto in casa
- Pane tostato e scaglie di parmigiano
- Bastoncini di zucca al forno
- Plumcake al cocco/semplice/mirtilli
- Biscotti salati ai semi e scaglie di parmigiano
Menù settimanale in Svezzamento
Ho fatto uno svezzamento misto, inserendo il cibo in pezzi fin da subito ma preparando i pasti per il nido in formati più comodi da gestire per loro.
Con l’aiuto del Bimby preparavo il brodo vegetale e di pollo. E tutt’ora faccio le creme di verdure e i sughi di legumi, carne e pesce da conservare in congelatore e tirare fuori al momento opportuno.
Mia figlia ha iniziato il nido a 5 mesi e iniziato lo svezzamento a 6 mesi e mezzo circa, quando aveva tutti i requisiti e io mi sentivo tranquilla ad iniziare. Il suo settimo mese di vita è capitato a dicembre, quando siamo tornati per un periodo a casa in Italia. Lì c’è mia sorella con suo figlio di 4 mesi e mezzo più grande di Julia, già ben avviato con l’auto svezzamento, e questo ha dato un boost non indifferente alla mia tranquillità nell’offrire i pezzi, ma anche alla propensione di Julia a provare cibi nuovi prendendo il cugino come esempio.
Ritornati a Malta, ho iniziato la routine del menù settimanale, che non ho più abbandonato!
